成都面馆商业模式方案：

一、产品定位：

将成都面馆的产品定位为正宗川菜面馆，特色是以成都特色面食为主打菜品，以独特的口感和丰富的味道吸引消费者。

二、店面位置选择：

选择在繁华地段或商业中心开设店面，以便吸引更多的顾客流量。

同时要考虑周边竞争者的情况，避免过于集中的竞争。

三、店面装修：

店面装修应符合成都皮具的特色，可以采用传统的川西元素和鲜明的成都特色元素，来吸引消费者的注意。

同时要保持舒适的用餐环境，提供优质的服务。

四、产品开发：

在面食的基础上，结合川菜的特点，针对不同消费者的口味需求进行创新开发，推出新口味的面食菜品，以吸引更多消费者。

五、人员培训：

为了保证产品的品质和服务的质量，需要对员工进行专业的培训，使其了解产品特点和制作工艺，掌握服务技巧和客户需求的应对方法。

六、价格策略：

针对不同消费群体制定不同的价格策略，吸引各类消费者。

可以针对学生、上班族、家庭等制定相应的优惠政策，增加顾客的黏性。

七、推广营销：

通过线上线下的推广方式，扩大知名度和影响力。

可以使用微信、微博等社交媒体平台进行产品宣传，与当地的居民和游客合作，举办主题活动，增加曝光度。

八、品牌建设：

打造独特的品牌形象，建设成都面馆的品牌形象需要与川菜文化相结合，以突出川菜的特色，并加强品牌的文化内涵，提升品牌影响力和美誉度。

九、客户管理：

建立客户数据库，进行客户管理和客户关系维护，通过定期的优惠活动、积分回馈等方式，增加顾客的忠诚度和回头率。

成都面馆的商业模式方案主要包括产品定位、店面位置选择、店面装修、产品开发、人员培训、价格策略、推广营销、品牌建设和客户管理。

这些方面的努力将有助于吸引更多的顾客，形成良好的口碑和稳定的利润。