成都烤牛肉饼是一种经典的川菜小吃，具有独特的口感和风味，深受广大消费者的喜爱。

针对成都烤牛肉饼的商业模式，可以提出以下方案。

烤牛肉饼的制作需要选用新鲜的优质牛肉，以保证口感和品质。

因此，可以与当地的农牧合作社或畜牧生产基地建立长期稳定的合作关系，确保供应链的可靠性。

选择一个适宜的店铺位置也是关键。

烤牛肉饼的特点是以快餐形式供应，因此可以选择位于市中心、商业街或学校附近的繁华地段，方便消费者的快速就餐需求。

然后，提供多样化的产品组合也是吸引消费者的重要手段。

成都烤牛肉饼可以根据消费者的口味喜好，推出不同的口味和配料组合，如麻辣口味、花椒口味、香辣口味等，满足不同口味偏好的顾客需求。

利用互联网平台进行线上销售和宣传也是一个重要的手段。

通过开设线上购物平台，可以让更多的消费者了解到烤牛肉饼的品牌和产品，提高知名度和影响力。

同时，通过在社交媒体平台进行宣传推广，并与当地的外卖平台合作，提供配送服务，方便消费者就餐。

提供优质的客户服务也是关键。

培训员工进行专业知识和服务礼仪的培训，以提高他们的服务质量和工作效率。

同时，注重顾客反馈，及时解决问题和改进产品，以保持顾客的满意度和忠诚度。

成都烤牛肉饼的商业模式可以通过与农牧合作社合作保证优质原料的供应，选择适宜的店铺位置，提供多样化的产品组合，利用互联网平台进行线上销售和宣传，以及提供优质的客户服务等方式来实现商业化经营的目标。

这样的商业模式不仅可以吸引更多的消费者，也能够提升品牌形象和市场竞争力。