成都作为中国西部地区的经济中心之一，拥有独特的餐饮文化和发展机遇。

以下是一份有关成都餐饮业商业模式现状的方案。

一、市场概述：

成都市餐饮业近年来呈现稳步增长的趋势，消费者需求日益增长。

目前，成都市的餐饮市场以传统川菜为主，同时也涵盖了各种风味的中餐、西餐和国际料理。

快餐店、连锁饭店、特色小吃等不同类型的餐饮企业迅速发展。

二、竞争分析：

成都市的餐饮市场竞争激烈，商业模式多样。

传统餐饮企业采用传统的线下推广和广告宣传模式，通过门店位置选择、装修设计、菜品创新以及价格优惠来吸引消费者。

同时，近年来，互联网和移动支付的快速发展，外卖和网上订餐也成为竞争的新方向。

三、商业模式创新：

1. 引入混合模式：传统餐饮企业可以考虑在线上建立自己的平台，提供外卖和网上订餐服务。

通过建立线上线下整合的商业模式，实现多渠道销售，满足不同消费者的需求。

2. 突出特色文化：餐饮企业可以通过深挖川菜文化，传承川菜的独特魅力。

借助网络和社交媒体，将特色菜品、烹饪技巧等展示给更多人，吸引消费者到店品尝。

3. 品牌连锁化发展：餐饮企业可以通过加盟模式或自建连锁模式来发展品牌。

通过统一的品牌形象和管理，提高企业规模效益和市场份额。

4. 提供增值服务：餐饮企业可以与其他行业合作，提供增值服务，如与农场合作，提供有机食材，推动可持续发展等。

四、风险与挑战：

1. 激烈的市场竞争可能导致利润下降和品牌差异化不明显的问题。

2. 餐饮业的发展受到政策变化和食品安全、环境卫生等方面的制约。

3. 成都市的房租和人工成本较高，增加了餐饮企业的经营压力。

4. 消费者需求的多样化和变化速度较快，需要餐饮企业不断创新和调整经营策略。

餐饮业商业模式的现状是多样化的，适应市场需求和消费者变化的商业模式创新是发展的关键。

成都市的餐饮企业应不断提高服务质量和创新能力，以满足不同消费者的需求，提升品牌竞争力，实现可持续发展。