成都烧烤店商业模式盈利点方案：

1. 产品定位和差异化：

成都烧烤店在餐饮市场中有很多竞争对手，为了突出自己的特色和差异化，可以选择特定的菜品类型或风味，如串串香、麻辣烫、烤鱼等，以吸引特定受众群体的消费者。

2. 提供高质量的食材：

为了确保食材的新鲜和质量，烧烤店可以与当地的农民合作，直接采购新鲜的蔬菜和肉类，并严格把控食材的质量。

这样一方面可以提高顾客的满意度，另一方面还可以降低成本。

3. 引入创新的服务体验：

除了提供好吃的食物，烧烤店可以考虑引入创新的服务体验，如增加DIY烧烤、个性定制餐点等服务，让顾客能够亲自参与食物的制作过程，增加互动性和参与感，从而提高顾客的满意度和消费频次。

4. 建立品牌形象：

通过打造独特的品牌形象和风格，如店面装饰、标志设计等，使烧烤店在市场中有一定的知名度和品牌认可度，吸引更多的顾客光顾。

5. 与周边商家合作：

成都烧烤店可以考虑与周边商家合作，如酒吧、夜市摊位等，通过互相推荐和搭配销售的方式，增加顾客流量和交叉销售的机会。

6. 提供外卖和外送服务：

外卖市场的兴起，烧烤店可以将菜品和服务拓展到外卖和外送领域，方便那些无法到店用餐或比较忙碌的消费者，增加销售渠道和盈利点。

7. 发展会员制度和粉丝经济：

建立会员制度，为顾客提供积分、打折和优惠等福利，吸引顾客的忠诚度和消费频次。

同时，也可以积极发展粉丝经济，通过社交媒体平台吸引粉丝，并与店内的线下活动和优惠相结合，吸引更多顾客光顾。

成都烧烤店可以通过产品定位和差异化、提供高质量的食材、引入创新的服务体验、建立品牌形象、与周边商家合作、提供外卖和外送服务、发展会员制度和粉丝经济等方式来盈利。

同时，也要注重不断提高服务质量，提高顾客的满意度和忠诚度，从而保持持续的盈利能力。