兰州牛肉拉面是中国传统的特色面食之一，在成都市具有很大的市场潜力。

本文将介绍成都兰州牛肉拉面的商业模式方案。

第一，选址：选择位于人流密集、市中心或办公区附近的地点，方便顾客进店就餐。

第二，原料采购：与当地的牛肉供应商合作，确保新鲜的牛肉供应。

同时，兰州牛肉拉面的特色之一是面条的制作，所以也要选择优质的面粉供应商。

第三，产品研发：根据当地消费者的口味偏好，进行口味的调整，例如增加辣味或蒜味等。

提供丰富的套餐选项，如兰州牛肉拉面搭配小菜、奶茶等。

第四，店面装修：兰州牛肉拉面的店面装修一般采用兰州特色的红色主题，搭配传统的中式装饰。

店内设施要符合卫生标准，如洗手设备、消毒柜等。

第五，员工培训：招聘具有相关经验的员工，并进行专业培训，确保拉面烹饪技术和服务质量。

第六，推广营销：通过社交媒体平台、外卖平台等进行品牌推广，提供优惠券、团购等营销活动，吸引更多的消费者。

同时，与当地的企事业单位合作，提供员工优惠、团体订餐等。

第七，特色服务：提供免费WiFi、免费饮料等福利，吸引消费者长时间就餐。

还可以引入创新的点菜系统，让顾客根据自己的口味选择面条粗细、辣度等，增加顾客的参与感。

第八，品质保证：建立规范的食品安全管理体系，确保产品质量。

定期进行食品检测，并及时处理客户的反馈和投诉。

通过以上商业模式的建立，成都兰州牛肉拉面店可以在激烈的餐饮市场中站稳脚跟，吸引更多的消费者。

同时，将传统的兰州牛肉拉面与现代的营销手段结合，提升品牌知名度和影响力，实现商业成功。