成都蛋糕店商业模式方案概括：

本方案旨在探索一种基于线下实体店的成都蛋糕店商业模式，以满足当地消费者对高质量蛋糕的需求，打造成为当地领先的蛋糕品牌。

1. 产品定位：成都蛋糕店将专注于提供高品质、创意多样的蛋糕产品，通过研发团队深入研究市场需求，开发新口味和新款式，与传统川菜结合，满足当地消费者的口味需求。

2. 门店选择：选择位于市中心或繁华商圈的临街店铺，确保店面的高可见性和便捷的交通。

3. 市场推广：通过传统媒体和新媒体相结合的方式进行市场推广，包括报纸、电视台、微信公众号和在线社交媒体等。

同时，主动参加当地节日活动和社区活动，提高品牌知名度。

4. 客户关系管理：建立客户数据库，通过定期发送优惠券和活动信息，以及自动化的生日祝福等方式维护客户关系。

同时，提供在线订购和送货服务，便捷满足客户需求。

5. 供应链管理：与当地的优质原料供应商建立长期稳定合作关系，确保产品品质和原料安全。

同时，建立高效的生产流程和供应链管理体系，以确保订单及时交付。

6. 管理团队：组建一支专业、有经验的管理团队，包括市场推广、运营和人力资源等方面的专业人士。

确保业务的高效运作和员工的稳定发展。

7. 盈利模式：主要盈利模式包括蛋糕的零售销售和订购销售，以及搭配的饮品和甜品的销售。

另外，还可以考虑提供蛋糕定制服务、蛋糕DIY体验等增值服务来增加盈利空间。

在竞争激烈的成都市场中，我们将凭借高品质的蛋糕产品、创意的口味和款式、便捷的服务和有效的市场推广，打造成为当地领先的蛋糕品牌，赢得消费者的青睐并实现持续增长。