成都正善牛肉哥是一家以牛肉面为主要产品的连锁餐饮企业，其独特的经营模式使其在成都市迅速发展壮大。

以下是一份关于该企业商业模式的方案：

一、产品特色：以牛肉面为主打产品，提供独特的面汤和丰富的配菜，口感醇厚，味道美味。

除了牛肉面，还有其他牛肉相关的特色菜品，如牛肉火锅等，以丰富菜单，吸引不同消费者的需求。

二、供应链管理：成都正善牛肉哥与当地的牛肉供应商建立了长期合作关系，确保每天供应新鲜、优质的牛肉，同时通过大规模采购和统一仓储管理，降低了采购成本和供应链风险。

三、连锁经营模式：成都正善牛肉哥采用连锁经营模式，通过自主品牌和统一的装修风格，打造了品牌的知名度和影响力，吸引了大量的消费者。

通过连锁店的经营，实现规模效益，减少运营成本，提高利润空间。

四、标准化的运营管理：成都正善牛肉哥通过标准化的运营管理，确保每家连锁店的产品质量和服务质量的一致性。

制定了详细的运营手册和培训方案，培训员工的专业技能和服务意识，提升整体运营效率和顾客满意度。

五、线上线下结合的销售模式：成都正善牛肉哥通过线上平台建立了线上订单系统，方便消费者进行订单下单和支付，提升了销售效率。

同时，在连锁店的选址上，选择了高流量的商业区和人群密集的地点，提高了店铺的曝光率和客流量。

六、多元化的营销策略：成都正善牛肉哥通过举办活动、推出促销优惠和与周边商家的合作等方式，吸引顾客并增加消费频次。

同时，通过社交媒体和微营销等手段，积极参与社交讨论和互动，提升品牌形象和知名度。

以上是成都正善牛肉哥商业模式的主要方案。

通过产品特色、供应链管理、连锁经营模式、标准化的运营管理、线上线下结合的销售模式和多元化的营销策略，该企业能够有效提高品牌知名度、吸引消费者并实现盈利。