成都商业模式卖牛肉面方案：

本方案旨在提供一种创新的商业模式，使成都的牛肉面店能够在竞争激烈的市场中脱颖而出。

1.产品定位

以传统的成都牛肉面为主打产品，注重口感和食材的新鲜和品质。

除了传统牛肉面外，还可以提供各种口味的创新牛肉面，如麻辣牛肉面、酸辣牛肉面等，以满足不同消费者的需求。

2.店面装修

选址在繁华的商业街区或购物中心附近，店面设计简洁大方，突出成都文化特色。

墙上张贴具有地方特色的文化元素，如成都地标建筑、川剧脸谱等，以吸引游客和年轻人。

3.菜单设计

菜单上突出传统牛肉面，同时可以加入其他地方的小吃作为配菜，如炸鸡翅、香菇滑鸡等，以满足多样化的需求。

为迎合健康饮食潮流，还可以推出低脂、低盐、无添加剂的特色产品。

4.价格定位

在定价上要有竞争力，但不追求低价，注重产品品质和性价比的平衡。

可以提供套餐，使消费者能够花更少的钱尝试更多的菜品。

5.营销策略

通过社交媒体、地方特色美食推广平台等途径开展线上推广，增加线上和线下的用户互动。

可以与周边的景点和酒店合作，推出特色套餐。

6.员工培训

对员工进行必要的培训，提高服务质量和口味一致性，注重员工形象和服务礼仪的塑造。

7.顾客意见收集

设立意见箱或线上反馈平台，定期了解顾客的需求和建议，以不断改进产品和服务。

8.经营目标

一开始以保持稳定客源为主要目标，品牌知名度的提升，逐渐发展连锁经营，并加强品牌形象塑造。

以上是一份关于成都商业模式卖牛肉面的方案，通过差异化的定位、创新的产品和营销策略，希望能够在竞争激烈的市场中取得成功。