成都餐饮食堂商业模式是指餐饮企业在成都地区的运营模式和商业策略。

下面是一份有关成都餐饮食堂商业模式的简要方案：

1. 线下食堂模式：成都拥有众多传统食堂，利用传统的线下模式，提供各种本地特色菜品。

这种模式适合成都市场，因为成都人喜欢面对面交流，喜欢品尝地道的川菜。

2. 线上线下结合模式：互联网的发展，许多餐饮企业开始将线上线下结合起来，通过在线订餐平台和外卖服务，提供便捷的订餐和配送服务。

这个模式可以满足快节奏的都市人群的需求，同时也可以扩大商家的品牌影响力。

3. 餐饮连锁模式：成都的餐饮市场竞争激烈，利用连锁经营模式可以减少经营风险，同时提高品牌知名度。

通过统一的管理和运营，可以保证产品的品质和服务的一致性。

这个模式适合于规模较大的餐饮企业，可以扩大市场份额。

4. 定制化服务模式：成都人对饮食有很高的要求，注重个性化和特色。

针对不同的消费者需求，提供个性化的菜单设计和定制化的服务，例如提供特殊膳食、健康饮食等。

这种模式可以有效增加顾客满意度，提高消费者的忠诚度。

5. 餐饮娱乐模式：成都市场对于娱乐餐饮有很高的需求。

开设具有娱乐元素的餐厅，例如提供搞笑表演、互动游戏等，可以吸引更多的顾客。

同时，店内装饰、音乐等也可以营造良好的氛围，提升消费者的用餐体验。

成都餐饮食堂商业模式可以根据不同的市场需求，采取线下食堂模式、线上线下结合模式、餐饮连锁模式、定制化服务模式和餐饮娱乐模式等多种经营模式。

这些模式可以根据企业的定位、目标市场和竞争对手等因素进行选择，从而实现更好的商业效益。