成都火锅店商业模式的五大要素方案主要包括：定位与目标、产品与服务、市场与竞争、营销与推广、管理与运营。

定位与目标是指明火锅店在市场中的定位和经营目标。

成都火锅店可以选择以特色麻辣火锅为主打产品，并与其他特色小吃结合，定位为高品质、高性价比的火锅店。

目标是打造成为当地居民和游客心目中的传统成都火锅品牌。

产品与服务是构建火锅店核心竞争力的关键。

火锅店可以提供多样化的火锅底料、各类优质食材和创意配菜，以满足不同顾客口味需求。

服务方面，需要培养专业的服务团队，让顾客在用餐过程中感受到热情周到的服务。

第三，市场与竞争分析是为火锅店找到合适的市场定位和竞争策略。

成都火锅市场竞争激烈，因此需要通过市场调研，了解消费者需求和竞争对手的优势劣势，选择适合自己的细分市场，并提供差异化产品和服务，以在激烈的市场环境中脱颖而出。

第四，营销与推广是将火锅店的优势传递给潜在顾客的关键环节。

可以通过线上线下多渠道投放广告，如社交媒体推广、线下宣传等手段来提升品牌知名度。

同时，还可以通过举办线下活动、提供折扣优惠等方式吸引更多的顾客。

管理与运营是火锅店能否高效盈利的关键。

要从人员管理、库存管理、财务管理等方面进行合理规划和有效执行，保证店内资源的充分利用，并提高经营效率。

同时，还需要持续进行市场和竞争环境的监测，及时调整经营策略。

成都火锅店商业模式的五大要素方案是定位与目标、产品与服务、市场与竞争、营销与推广、管理与运营。

通过科学合理地进行规划和实施，将有助于成都火锅店在市场中取得成功。