成都餐饮业疫情商业模式改革方案

背景：

新冠疫情的爆发给成都餐饮业带来了巨大的冲击，许多餐馆也面临着倒闭的风险。

在这个特殊时期，餐饮企业需要积极应对，采取相应的商业模式改革来应对挑战，并确保业务持续发展。

一、线上线下结合模式

1. 加强线上推广，通过社交媒体、外卖平台等渠道向顾客传递信息，提供优惠券、会员福利等吸引顾客线下消费。

2. 推动线上点餐、预订服务，提高点餐效率，减少人员接触，保障餐饮卫生安全。

二、优化外卖服务模式

1. 提升外卖菜品包装、配送方式，确保食品安全，加强与第三方配送平台的合作。

2. 推动自有外卖平台的建设，通过自配送、减少平台佣金等方式降低成本。

三、拓展互联网+餐饮模式

1. 加大对线上销售渠道建设的投入，开通官方网站、小程序等，提供餐品展示、线上点餐、外卖配送等服务。

2. 推动创新餐饮服务模式，如无人餐厅、自助点餐设备、智能配餐系统等，提高餐饮企业的效率和服务质量。

四、强化安全卫生保障

1. 严格执行卫生标准，增加员工培训力度，确保食品安全和清洁卫生。

2. 推行实名制预订和用餐，积极配合政府疫情监控工作，及时提供相关信息。

五、积极寻找新的商业发展机会

1. 探索线上互动服务，如线上菜谱分享、线上烹饪课程等，增加用户粘性。

2. 创新产品和菜品，加强研发能力，满足顾客多样化需求。

六、加强合作与交流

1. 餐饮企业之间建立合作共赢的联盟关系，共同努力应对行业挑战。

2. 加强与政府部门、行业协会等的合作，共同制定应对疫情的政策和规范。

以上是关于成都餐饮业疫情商业模式改革的方案。

这些措施旨在通过线上线下结合、优化外卖服务、拓展互联网+餐饮模式、强化安全卫生保障、寻找新商业发展机会以及加强合作交流等方面的改革来应对疫情冲击，确保成都餐饮业能够持续发展。