成都面馆是一种传统的餐饮业态，在成都地区有很高的市场需求和潜在消费人群。

以下是一份关于成都面馆商业模式的方案。

成都面馆可以选择开设分店，以扩大市场份额。

分店的选址应该选择繁华地段，比如商业中心、办公区等人流量较大的地方，以吸引更多顾客。

分店的装修风格应与成都文化相契合，营造出舒适温馨的用餐环境。

成都面馆可以引入创新菜品，增加消费者的选择。

鉴于成都人对食物的喜好，可以考虑推出不同口味的面食，如麻辣、酸辣、酸汤等等，以满足不同消费者的口味需求。

同时，还可以结合当地特色食材和传统配方创新菜品，提升菜品的品质和口感。

另外，成都面馆还可以通过线上推广扩大知名度。

建立网站或者社交媒体账号，定期更新菜品、优惠信息等内容，吸引更多的年轻消费者。

可以利用网络平台进行订餐、外卖等服务，提高便利性和用户体验。

成都面馆还可以开展多种营销活动，吸引更多顾客。

可以举办面点制作培训班、面点比赛等活动，吸引消费者参与，并在活动中推广成都面馆的品牌和特色菜品。

还可以与当地企业合作，为企业员工提供优惠和团购服务，增加稳定的客流量。

成都面馆要注重服务质量和顾客体验。

培训服务人员，提高他们的专业技能和服务态度，做到热情周到，满足顾客的需求。

建立顾客意见反馈渠道，及时反馈和解决顾客的问题，保持良好的口碑和客户关系。

成都面馆要通过不断创新和提升，以满足不同消费人群的需求，扩大市场份额，并且注重服务质量和顾客体验，提高顾客黏性和口碑。

通过以上的商业模式方案，成都面馆有望成为当地最有竞争力的面食品牌。