成都是中国西南地区的一个重要经济中心和旅游目的地，拥有丰富多样的餐饮文化和美食资源。

因此，在成都开设一家餐饮店，可以选择多种商业模式来满足不同消费者的需求。

第一种商业模式是传统餐饮店。

传统餐饮店一般通过提供标准的菜单和用餐体验来吸引客户。

这种模式适用于那些需要传统中餐或者特色川菜的顾客。

传统餐饮店的优势是稳定的顾客群体和较低的运营成本，但也面临激烈的竞争压力和食品安全的挑战。

第二种商业模式是快餐店。

快餐店以快速、便捷、价格合理为特点，适合忙碌的办公人员和年轻人群体。

快餐店的优势在于高效率和低成本，但同时也需要面临品牌形象建设和对食材质量的严格控制。

第三种商业模式是主题餐厅。

主题餐厅通过设计独特的装修风格和提供特色菜品来吸引消费者，以创造独特的用餐体验。

主题餐厅适合那些追求个性化用餐体验的消费者，但也需要投入较高的装修和品牌推广成本。

第四种商业模式是外卖和送餐服务。

移动互联网和手机支付的普及，外卖和送餐服务成为越来越流行的餐饮模式。

外卖和送餐服务可以满足消费者在家中或办公室用餐的需求，并提供多样化的菜单选择。

外卖和送餐服务需要投入较高的配送人员和技术设备，同时也需要解决食品保鲜和配送速度的问题。

第五种商业模式是特色美食推广。

成都有许多著名的特色美食，如火锅、串串香和兔头。

餐饮店可以通过特色美食的推广和创新，吸引更多的顾客。

特色美食推广需要深入了解消费者需求和市场趋势，同时也需要投入较高的研发和品牌宣传成本。

成都餐饮店的商业模式多种多样，可以根据消费者需求、市场竞争和自身条件来选择适合的模式。

无论选择哪种模式，关键是要提供优质的菜品和用餐体验，建立良好的品牌形象，并不断创新和改进，以满足不断变化的消费者需求。