瑞幸咖啡作为中国新兴咖啡零售品牌，采用了一种独特的商业模式，在竞争激烈的市场中脱颖而出。以下是我对瑞幸咖啡开店商业模式的方案：

瑞幸咖啡通过与线上平台合作进行预定和线下门店自提的方式来提供给消费者便捷的购咖环境。消费者可以通过手机App进行订单预定，然后在离他们最近的瑞幸门店自提，无需排队等候。这种模式不仅节约了消费者的时间，还让消费者能够随时随地享受到瑞幸咖啡的美味。

瑞幸咖啡与线上平台密切合作，通过共享数据信息来提高消费者体验。瑞幸咖啡通过线上平台收集消费者的购买偏好和习惯，通过对数据的分析，能够更好地满足消费者的需求，提供个性化的产品和服务。这种模式不仅增加了消费者的满意度，还提升了瑞幸咖啡对市场的了解和把握。

瑞幸咖啡通过线下门店的建设来增加品牌曝光度和扩大市场份额。瑞幸咖啡在各大城市开设及布局，通过高频次的广告宣传、合理的位置选择和舒适的环境布置，吸引了大量的消费者。通过线下门店的建设，瑞幸咖啡不仅能够提供给消费者一个舒适的用餐环境，还能够增加品牌的曝光度，扩大市场份额。

瑞幸咖啡始终坚持以高性价比的产品和服务来吸引消费者。瑞幸咖啡的产品价格相对较低，而且品质不亚于其他咖啡品牌，吸引了大量的消费者。瑞幸咖啡还提供了会员制度、促销活动等方式来增加消费者的购买欲望和忠诚度。

瑞幸咖啡的开店商业模式主要通过与线上平台的合作、共享数据信息、线下门店的建设以及以高性价比的产品和服务吸引消费者。这种独特的商业模式为瑞幸咖啡的发展提供了坚实的基础，同时也为其他品牌提供了一种新的参考方式。