百果园是一家以苹果为主导产品的水果连锁店，近年来，百果园通过跨界拓展商业模式，以引起顾客兴趣并扩大市场份额。下面是一份关于百果园跨界商业模式的方案。

百果园可以与各大零售商合作，推出百果园苹果专区。通过在超市、便利店等零售商开设百果园专区，百果园可以向更多顾客展示自己的产品。在百果园专区，顾客可以购买新鲜的苹果，并有机会体验百果园的独特服务，如水果切割和打包服务。

百果园可以与餐饮业建立合作关系，提供水果配送服务。与餐厅、咖啡店、饮品店等合作，百果园可以通过为其提供新鲜水果的配送服务，扩大自己的商业影响力。这种合作模式不仅可以增加百果园的销售额，还可以提高顾客对百果园品牌的认可度。

另外，百果园可以与健康管理机构合作，推出苹果健康管理方案。这种方案可以通过提供合理的饮食计划和健康建议，帮助人们更好地管理自己的健康。百果园可以为顾客提供定制化的苹果选择和食用建议，并提供特定的苹果品种，以满足顾客的各种健康需求。

百果园可以与在线平台合作，推广自己的产品。与电商平台合作，百果园可以通过在线销售扩大自己的市场覆盖范围。百果园可以提供在线选购和配送服务，方便顾客购买新鲜水果。

百果园可以通过与零售商、餐饮业、健康管理机构和在线平台合作，拓展自己的商业模式。这种跨界合作可以为百果园带来更多商机，提高品牌知名度，增加销售额。同时，这种合作模式也可以为顾客提供更好的服务和更多选择，满足他们的需求。通过不断创新商业模式，百果园可以在激烈的市场竞争中保持竞争力，并在水果行业取得更大的成就。