餐饮店引流商业模式是指通过一系列的策略和创新方法，吸引更多顾客进入店铺消费。

以下是几种常见的餐饮店引流商业模式的方案。

1. 线上营销推广：运用互联网和社交媒体平台开展线上宣传推广活动，例如定期发布优惠促销信息、制作精美的宣传海报等，以吸引潜在顾客的关注和兴趣。

同时可以通过线上渠道接收顾客的预订和订购，提高店铺的知名度和销售量。

2. 提供独特的菜品和用餐体验：在菜品的选择和研发上进行创新，提供独特的口味和风味，吸引食客的好奇心和口碑传播效应。

同时，在店铺的装修和服务流程上也要注重细节，打造舒适宜人的用餐环境和贴心的服务，增加顾客的满意度和粘性。

3. 合作共赢的推广活动：与周边的其他商家进行合作，共同开展推广活动。

例如与附近的影院合作，推出电影票和餐饮套餐的组合优惠，吸引更多的观影人群进入餐饮店消费。

或者与当地的社区组织合作，举办节日庆典或活动，增加店铺的曝光度和知名度。

4. 客户体验提升：在顾客消费过程中，注重顾客的体验和感受，尽可能提供个性化的服务。

例如提供自助点餐系统或外卖订购平台，提供便利和选择的同时降低人力成本。

还可以通过建立会员制度，提供积分、折扣和生日福利等方式，增加顾客的忠诚度和回头率。

5. 定期举办活动和主题推广：通过定期举办促销活动、主题推广和特殊节日的庆祝，吸引更多的顾客前来参与。

例如周年庆活动、新菜品试吃、免费赠送等，使顾客感受到实实在在的优惠，同时增加顾客的黏性和忠诚度。

需要注意的是，餐饮店引流商业模式的方案选择应根据所在地区的市场环境和目标顾客的特点进行调整和优化。

同时要保证所采取的引流方案与店铺的整体定位和经营理念保持一致，以实现长期的商业增长和成功。