消费者对餐饮服务需求的多样化和个性化越来越高，传统的餐饮商业模式已经不能满足消费者的需求。

因此，为了提供更好的餐饮服务，北京餐饮企业应该进行商业模式创新。

以下是一些关于北京餐饮商业模式创新服务的方案。

餐饮企业应该开展线上预订服务。

通过建立餐饮企业的官方网站或者移动应用程序，消费者可以随时随地预订餐桌或者外卖。

通过线上预订服务，消费者可以提前规划用餐时间，提高用餐的效率。

同时，餐饮企业可以根据线上预订情况的数据分析，优化用餐安排和菜品供应，提高运营效率。

餐饮企业应该推出个性化定制服务。

消费者在用餐时，可以选择自己喜欢的食材、口味和烹饪方式，制定个性化的菜单。

这种个性化定制服务可以满足消费者对于特殊饮食需求的要求，如素食、无麸质饮食等。

通过与消费者的互动，餐饮企业可以提供更加个性化和贴心的服务，增加消费者的满意度和忠诚度。

餐饮企业还可以推出健康饮食服务。

人们健康意识的提高，对于健康饮食的需求也越来越大。

餐饮企业可以与营养师或者专业机构合作，提供健康饮食的菜单和建议。

餐厅可以设置健康食品专区，提供低糖、低盐、低脂肪等健康菜品，吸引健康饮食的消费者。

餐饮企业可以引入文化体验服务。

北京作为中国传统文化的中心，可以将传统文化元素与餐饮服务相结合。

例如，餐厅可以举办传统文化主题的活动，如茶艺表演、民间音乐演奏等。

通过提供文化体验服务，餐饮企业可以吸引更多的游客和消费者，增加知名度和竞争力。

北京餐饮商业模式创新服务的方案包括线上预订服务、个性化定制服务、健康饮食服务和文化体验服务。

通过这些创新服务，餐饮企业可以满足消费者多样化和个性化的需求，提升竞争力和市场份额。