茶旅是结合茶文化和旅游体验的新兴行业，旨在通过旅游活动让游客体验茶文化、了解茶产地，并且购买新鲜的茶叶。

以下是对茶旅商业模式的分析方案：

一、目标市场分析：

1. 茶爱好者：喜欢喝茶的消费者，他们对于茶文化有着浓厚的兴趣，愿意花费时间和金钱体验茶的源头。

2. 旅游爱好者：喜欢旅游、探索新鲜事物的消费者，他们对于茶旅行程有着浓厚的兴趣，希望通过旅游寻找新鲜刺激和放松身心的方式。

二、商业模式分析：

1. 组织茶园参观：将游客组织到茶产地，进行茶园参观和品茶活动。

通过这种方式，游客可以了解到茶叶的生长环境和生产过程，增加对于茶的认知和兴趣。

2. 体验制茶过程：为游客提供亲手制作和加工茶叶的机会。

游客可以参与到茶叶的采摘、炒制等过程中，亲身体验制茶过程，深入了解茶叶的制作工艺。

3. 品茶和知识讲座：为游客安排品茶活动和茶知识讲座，让游客亲自品尝各种茶叶，并了解茶的分类、品饮技巧等茶知识，提升游客的茶文化素养。

4. 茶叶销售：在茶旅行程结束后，游客可购买他们所喜欢的茶叶，产地直供，保证了茶叶的新鲜和质量，并提供茶叶的相关资料，让游客对茶叶有更深入的了解。

三、商业模式的优势：

1. 体验性强：通过组织茶园参观和制茶体验等活动，游客能亲身体验茶的生长、制作过程，增加对茶文化的认知和兴趣，提升游客的满意度和忠诚度。

2. 茶叶销售增加收入：茶旅行程结束后，游客可以购买喜欢的茶叶，旅游活动不仅带来了参观和体验的收益，还能通过茶叶销售增加附加价值和收入。

3. 提升茶产地知名度：通过组织茶园参观和品茶活动，茶产地可以提升其知名度和形象，进一步推广当地的茶文化和茶叶品牌。

来说，茶旅商业模式通过结合茶文化和旅游体验，为茶爱好者和旅游爱好者提供了一个独特的体验方式，并通过茶叶销售等方式实现收入增长。

茶旅行程的成功有赖于好的组织和管理，以及不断创新和提升游客体验的能力。