北京作为中国的首都，拥有繁华的商业街区和多元化的餐饮文化，吸引了大量的消费者和创业者。

经济的发展和人民生活水平的提高，当代餐饮商业模式在北京市场上得到了广泛的应用和认可。

以下是我对北京当代餐饮商业模式的方案的一些建议。

在北京市场上，餐饮业已经不再只是简单的提供食物和饮料，而是成为整体消费体验的一部分。

因此，在商业模式的设计上，需要注重创新和个性化。

可以通过提供特色菜品和独特的用餐环境来吸引消费者。

例如，在某一特定的餐厅里，可以设立一些带有独特主题的包间，让消费者在用餐的同时能够感受到不同的文化和情绪，增加用餐的趣味性。

互联网的快速发展，移动支付已经成为当代餐饮业务模式中不可或缺的一部分。

在北京市场上，消费者对于移动支付的需求日益增长，商家应该紧跟时代潮流，提供更加便捷和快速的支付方式。

例如，可以在餐厅中配备扫码支付设备，方便消费者使用手机进行支付。

第三，环保和健康已经成为当代消费者选择餐饮业务的重要因素之一。

在商业模式中，应该注重食品的质量和口感，尽量使用有机食材和健康食品。

同时，也要提倡垃圾分类和资源回收。

例如，可以在餐厅里设置垃圾分类箱，并鼓励消费者进行垃圾分类，为环保事业做出贡献。

客户满意度和口碑宣传是当代餐饮业务成功的关键。

商家应该注重提高服务质量和维护良好的客户关系。

例如，可以采用会员制度，给予更多的优惠和礼品，以激励消费者回头消费。

同时，也要注重网络宣传和口碑推广，建立良好的品牌形象和信誉度。

起来，北京当代餐饮商业模式应该注重创新和个性化，提供特色菜品和独特的用餐环境；利用移动支付方便消费者的支付需求；注重环保和健康，提供高质量的食品和倡导垃圾分类；重视客户满意度和口碑宣传，提高服务质量和维护良好的客户关系。

通过这些方案的实施，可以促进北京当代餐饮业务的发展和提升消费者的用餐体验。