餐饮行业一直是一个非常有竞争力的行业，因此商家必须不断创新和寻找新的商业模式来获得竞争优势。

以下是一些关于餐饮为主的商业模式的方案：

1. 线下实体店

传统的商业模式，即在特定地点开设实体店铺，提供餐饮服务。

这种模式需要有合适的场地，并且需要投资一定的资金来装修和购置设备，同时需要雇佣厨师和服务员。

这种模式可以利用地理位置来吸引顾客，并通过提供高质量的菜品和服务来获得竞争优势。

2. 外卖平台

手机普及和互联网技术的发展，外卖平台成为越来越流行的餐饮商业模式。

通过在外卖平台上注册，商家可以将菜单和服务提供给更广泛的顾客群体，吸引更多的订单。

这种模式可以减少租金和人力成本，并且可以在不同的地方提供服务，扩大市场影响力。

3. 创新菜品和概念餐厅

在竞争激烈的市场中，创新是取得成功的关键。

商家可以通过创造独特的菜品或提供独特的餐饮概念来吸引顾客。

例如，有些餐厅提供以新奇食材或特殊烹饪方式制作的菜品，有些餐厅以特定主题或风格的装饰和服务为特色。

这些创新的菜品和概念可以吸引到更多的顾客，增加竞争优势。

4. 会员制和订阅服务

一些餐饮商家采用会员制和订阅服务的商业模式。

会员制可以为顾客提供一定的折扣或特定的优惠，鼓励他们成为长期客户。

订阅服务可以让顾客每月支付一定费用，获得一定数量的餐饮服务，方便又省心。

这两种商业模式可以建立稳定的客户群体，并保持持续的收入。

5. 加盟和连锁店

餐饮加盟和连锁店是一种扩大业务规模的商业模式。

商家可以通过开设加盟店或连锁店来扩大市场份额，并利用总部的品牌和经验来提供支持。

这种模式可以通过标准化的运营流程和统一的品牌形象，提供一致的品质和服务，吸引更多的消费者。

餐饮行业有多种商业模式可以选择。

无论是开设实体店铺、利用外卖平台、创新菜品与概念、会员制和订阅服务，还是加盟连锁店，商家都需要根据市场需求和竞争环境选择适合自己的商业模式，并不断创新和改进以保持竞争优势。