餐饮产品的商业模式包括的方案主要有以下几个方面：供应链管理、产品定价、营销推广、客户关系管理和创新。

供应链管理是餐饮产品商业模式中至关重要的一环。

餐饮业的供应链通常包括采购、进货、存储和配送等环节。

通过建立稳定的供应链合作伙伴，可以获得稳定的原材料供应，提高产品质量和稳定性，同时降低采购成本。

合理的仓储和配送系统能够确保产品及时、安全地送达到消费者手中，从而提升顾客的满意度和忠诚度。

产品定价是商业模式中的一个关键方案。

餐饮产品的定价应该综合考虑成本、竞争对手定价、消费者需求和利润要求等因素。

通过合理的定价策略，可以满足消费者的需求同时确保盈利。

例如，对于一些高端品牌，可以采用溢价策略来打造高品质的形象；而对于价格敏感的消费者，可以选择低价高性价比的定价策略。

第三，营销推广是餐饮产品商业模式中的重要方案。

通过策划和执行有效的市场推广活动，可以提高品牌知名度和产品认知度，吸引更多的消费者。

营销推广可以采用多种手段，如线上线下广告、社交媒体宣传、促销活动等。

另外，可以与公关公司合作，通过媒体报道和推广活动提升品牌形象。

第四，客户关系管理是商业模式中不可忽视的方案。

通过建立并维护良好的客户关系，可以提高客户满意度和忠诚度，从而增加客户的复购率和口碑传播。

可以通过与客户建立有效沟通渠道，收集顾客反馈，针对性地改进产品和服务，同时提供个性化的商品推荐和优惠券活动，以增强客户黏性。

创新是商业模式中的关键方案。

餐饮产品的创新可以从产品研发、制作工艺、店面装修等多个方面开展。

例如，可以引入新的食材和菜谱，提供更多风味丰富的选择；可以开发无人智能点餐系统，提升服务效率和用户体验；可以通过店内装修和音乐氛围营造舒适的用餐环境，吸引更多消费者。

餐饮产品的商业模式包括供应链管理、产品定价、营销推广、客户关系管理和创新等方案。

通过合理运用这些方案，可以提高产品质量，扩大市场份额，增加顾客黏性和利润。