B2B2C（Business to Business to Consumer）是一种商业模式，其中一个企业（称为第一级企业或B企业）主要通过与其他企业（称为第二级企业或C企业）合作，将产品或服务提供给最终消费者。

在餐饮行业，B2B2C模式也被称为餐饮B2B2C或简称为Btoc模式。

在餐饮Btoc模式中，第一级企业通常是供应餐饮服务或产品的企业，如食材供应商、餐厅设备提供商或在线订餐平台。

第二级企业是作为餐饮企业的一部分，例如餐饮连锁店、酒店或餐馆。

在这个模式中，第一级企业和第二级企业之间建立合作关系，以满足第二级企业的餐饮需求，并通过第二级企业将产品或服务传递给最终消费者。

这种模式的优势在于将供应链与销售链结合起来，加强了产品或服务的整体竞争力。

餐饮Btoc模式的一个典型例子是在线订餐平台。

在线订餐平台作为第一级企业，与餐饮企业建立合作关系，将各个餐厅的菜单和服务整合在一个平台上，提供给消费者进行点餐和订购。

消费者可以通过该平台方便地浏览、选择并订购各种餐饮产品。

对于餐饮企业来说，Btoc模式可以帮助他们扩大市场覆盖范围，增加销售额和曝光度。

通过与在线订餐平台合作，餐饮企业可以将他们的产品推广给更广泛的消费者群体，包括没有亲自去餐馆用餐的消费者。

这种模式还可以通过在线评价，提高消费者对餐饮企业的信任度和选择的准确性。

对于消费者来说，Btoc模式提供了更加方便和快捷的点餐和外卖服务。

消费者可以通过在线订餐平台随时随地浏览菜单、下订单并选择送餐时间。

这种模式还可以通过推荐和个性化推送菜品，提供更加个性化的消费体验。

然而，餐饮Btoc模式也面临一些挑战。

对于供应链管理和配送服务的要求较高。

第一级企业需要确保产品的质量和供应的及时性，以满足第二级企业和消费者的需求。

对于消费者的选择和点餐体验，第一级企业需要投入更多的人力和技术资源。

餐饮Btoc模式是一种将传统的餐饮供应链与现代的电子商务相结合的商业模式。

它将产品提供给最终消费者，同时帮助餐饮企业拓展市场和提高服务质量。

这种模式为餐饮行业带来了机遇和挑战，需要企业通过不断创新和改进来适应市场需求。