成都商业模式耙牛肉方案：

一、背景：

成都是中国西南地区的重要中心城市，拥有丰富的牛肉资源和独特的麻辣口味，牛肉文化深深扎根于当地人民的日常饮食。

耙牛肉作为成都特色小吃之一，深受市民和游客的喜爱。

本方案旨在开展一种创新的商业模式，将耙牛肉打造成成都的文化名片，从而实现商业价值和地方文化的传播。

二、目标：

1. 创造一个让人们了解和喜爱耙牛肉的品牌形象；

2. 提供高质量、独特口味的耙牛肉产品；

3. 建立一个知名的耙牛肉连锁店品牌；

4. 创造就业机会和发展商业经济。

三、方案：

1. 品牌定位：

通过强调地方特色和传统文化，将耙牛肉与成都联系起来，打造成具有鲜明地方特色的耙牛肉品牌，强调产品的独特性和高质量。

2. 产品创新：

开发更多耙牛肉的品种和口味，满足不同人群的需求。

引入鲜辣煮耙牛肉、口水鸡耙牛肉等创新品种，并采用独特的调料和烹饪方法，使产品更具特色。

3. 品牌推广：

利用社交媒体、宣传广告、线上线下渠道等多种方式宣传耙牛肉品牌形象和产品特点，吸引更多消费者的关注。

与当地的旅游景点、餐饮企业合作，提供耙牛肉产品，增加知名度和销售额。

4. 创新服务模式：

设立网上订购平台和配送服务，方便消费者在家中享受到美味的耙牛肉。

同时，引入创新的就餐体验，如开设亲手煮耙牛肉的工坊、提供DIY耙牛肉套餐等，吸引更多消费者亲身体验和参与。

5. 品质控制：

严格把控原材料的选择和处理，确保耙牛肉的质量和口感。

同时，培训厨师和工作人员，提高产品质量和服务水平，确保消费者能够享受到高品质的耙牛肉。

四、盈利模式：

1. 销售耙牛肉产品；

2. 加盟连锁店；

3. 推广成都特色美食文化形象；

4. 提供耙牛肉相关的创新产品和服务。

五、预期效果：

1. 增加耙牛肉的知名度和影响力；

2. 增加耙牛肉产品的销售额和市场份额；

3. 打造知名的耙牛肉连锁店品牌；

4. 创造就业机会和促进商业经济发展。

六、风险与挑战：

1. 市场竞争激烈，需具备创新能力和品质保证；

2. 成本控制和原材料供应的稳定性；

3. 消费者对食品安全的关注和要求；

4. 外部环境的不确定性。

七、实施计划：

1. 研发新产品：3个月；

2. 设计品牌形象和宣传推广计划：1个月；

3. 开设首家连锁店：6个月；

4. 建立供应链和服务体系：3个月；

5. 推广活动和市场投放：持续进行。

以上为成都商业模式耙牛肉方案，旨在将耙牛肉打造成成都的文化名片，并创造商业价值和推动地方文化的传播。