附加商业模式是一种在传统商业模式之上增加附加价值的商业模式，它能够提供额外的服务或产品，为公司创造更多的收入。在星巴克的附加商业模式方案中，我们可以考虑以下几个方面：

1. 会员计划：创建一个星巴克会员计划，通过消费积分和优惠券等方式吸引顾客加入。会员可以享受独家优惠、免费饮料升级、生日礼物等特权，从而增加他们的忠诚度和消费频率。通过会员计划还可以收集大量的消费数据，为星巴克提供有效的市场调研依据。

2. 预定服务：推出星巴克预定服务，顾客可以在上班、学习或外出前提前预订他们喜欢的咖啡或食品，到店直接取走。这项服务不仅方便了顾客，还有效减少了等候时间，提高了工作效率。预定服务还可以吸引更多办公室和学校等机构订购，为星巴克带来更稳定的收入来源。

3. 私人咖啡师：为顾客提供私人咖啡师服务，顾客可以申请星巴克的专属咖啡师到家中或办公室为他们提供个性化的咖啡服务。私人咖啡师不仅可以为顾客制作出最符合他们口味的咖啡，还可以为他们提供咖啡知识和品味指导，提升顾客对咖啡的认知和体验。这项高端服务可以吸引高收入人群，并为星巴克带来更高的利润。

4. 咖啡文化体验课程：开设星巴克咖啡文化体验课程，邀请顾客参与。课程内容可以包括咖啡的历史、种类、冲煮技巧等。这项服务可以提高顾客对咖啡的认知，增加对星巴克的忠诚度。在课程中，还可以向顾客推荐和销售星巴克的咖啡器具和豆子等相关产品。

通过上述附加商业模式的方案，星巴克可以提供更多多样化的服务和产品，满足不同顾客的需求，并从中创造更多的收入。这些方案可以进一步增强星巴克在咖啡行业的竞争力，打造出独具特色和差异化的品牌形象。