成都是一个充满活力的大都市，牛肉是当地非常受欢迎的美食之一。

有鉴于此，我提出了一个关于成都卖鲜牛肉的商业模式方案。

该商业模式的核心是通过建立一个专营鲜牛肉的实体店来满足消费者的需求。

这个实体店将位于繁华的商业区，以便吸引更多的顾客。

店内除了提供新鲜的牛肉外，还配备了现代化的设备和设施，以确保牛肉的质量和味道。

该商业模式还包括建立一个线上平台，以便为更多的顾客提供方便快捷的购买方式。

通过这个平台，顾客可以在线浏览和购买新鲜的牛肉，并选择合适的送货方式。

同时，该平台也提供了在线支付和客户评价等功能，以增加顾客的购买信心。

为了满足不同顾客的需求，该商业模式还可以提供定制服务。

顾客可以根据自己的口味和偏好选择不同部位的牛肉，并提出特殊要求，比如牛肉的新鲜度和切割方式。

定制服务将为顾客带来更加个性化和满意的购物体验。

另外，该商业模式还可以与当地的餐厅和夜市合作，提供优质的供应链服务。

通过与餐厅和夜市建立合作关系，我们可以为他们提供新鲜的牛肉，并定期提供产品更新和市场推广支持。

这种合作模式将为我们带来更广泛的市场覆盖和销售渠道。

为了增加市场竞争力，该商业模式还可以通过品牌推广和营销活动来提升知名度。

我们可以通过参加食品展览和美食活动来展示我们的产品，并与消费者互动和交流。

我们还可以通过社交媒体和传统媒体进行广告宣传，提高品牌认知度和市场份额。

成都卖鲜牛肉的商业模式可以通过建立实体店、线上平台、定制服务、供应链合作和品牌推广等方式来实现。

这个商业模式将为顾客提供高品质的牛肉产品，并为我们带来可持续发展和市场竞争力。