快餐是一种方便快捷、价格实惠的餐饮形式，商业模式的设计对于快餐企业的长期发展至关重要。下面将介绍几种常见的快餐设计商业模式。

1. 快速服务模式：

这是最常见的快餐商业模式，顾客在点餐后可以迅速得到食物，通常在自助点餐台选择餐品，然后通过厨房或出餐窗口将食物迅速送到顾客手中。这种模式适合于人流量大、时间紧迫的场所，如购物中心、机场、火车站等。

2. 外卖配送模式：

互联网和手机应用的发展，外卖配送模式成为快餐企业的新增业务。顾客可以通过手机应用或网站订购食物，然后由快递员送餐上门。这种模式对于居民区、学校和办公区域等地方有很大的市场潜力。

3. 自助餐模式：

自助餐模式允许顾客根据个人口味和需求来选择食物，通常以食品展示柜的形式供应，顾客可以根据自己的喜好选择并支付食品。这种模式对于食欲不同、喜欢多样化选择的顾客非常适合。

4. 订阅会员模式：

快餐企业可以推出订阅会员模式，顾客通过支付会员费，享受到更多的折扣和专属优惠。这种模式可以增加顾客的忠诚度，并稳定企业的收入。

5. 教育培训模式：

快餐企业可以开展烹饪培训和学院教育等业务，吸引更多的学生和爱好者学习和了解烹饪知识和技巧。这种模式可以为企业增加额外收入，并提高企业的品牌形象。

快餐设计商业模式有多种选择，每一种模式都有其适用的场合和目标消费者群体。快餐企业可以根据自身的特点和市场需求选择合适的商业模式，并不断创新和优化，以提升竞争力和盈利能力。