成都火锅店是当地最受欢迎的餐饮类型之一，吸引了大量的本地居民和游客前来享用独特的火锅美食。

下面是一份有关成都火锅店盈利模式商业模式的方案：

1. 产品定位：成都火锅店的产品以传统的川菜火锅为主打，并结合各种口味和特色料理，迎合不同顾客的需求。

同时，还提供新鲜优质的食材和多样的蘸料，确保顾客享受到高质量的火锅美食。

2. 环境设施：成都火锅店注重提供舒适、宽敞和具有巴蜀特色的用餐环境。

店内布置温馨舒适，为顾客提供良好的用餐体验。

3. 网络推广：通过线上平台进行广告投放和推广，提高品牌知名度，并吸引更多的潜在顾客。

例如，利用社交媒体和美食平台发布店铺信息、菜单、美食图片等，吸引更多的线上用户关注和口碑传播。

4. 多样化服务：除了提供优质的火锅美食，成都火锅店还可以推出一些特色服务，例如提供团购和外卖服务，满足不同顾客的需求。

可以提供私人包间、宴会预订等特殊服务，吸引公司聚餐、团体聚会等大型顾客群体。

5. 成本控制：通过与供应商建立长期稳定的合作关系，获得优质食材的同时减少成本。

同时，节约能源、减少浪费、提高员工效率等方法也可以帮助降低运营成本。

6. 顾客关怀：培养并维护良好的顾客关系，通过优惠券、会员卡、生日礼品等方式回馈忠诚度高的顾客。

定期进行顾客满意度调查，收集顾客的意见和建议，并加以反馈和改进。

7. 地理位置选择：选择位于繁华商圈、旅游景点附近等人流量较大的地段，提高店铺的可见度和吸引力。

成都火锅店盈利模式商业模式的关键是提供高质量的火锅美食、不断创新和改进服务，制定有效的宣传推广策略和顾客关怀计划，同时控制成本、提高运营效率，实现长期稳定的盈利。