成都作为中国西南地区的经济中心城市，拥有广阔的市场和丰富的农产品资源，其中米饭作为人们生活中必不可少的主粮，在成都市场有着广阔的市场前景。

为了实现在成都市场卖米的最大利润，可以采取以下商业模式方案：

1. 多渠道供应：与当地农业合作社建立良好合作关系，直接与农民合作收购稻谷，确保大量稻谷供应并保持稳定低价。

同时，与超市、餐饮企业等建立长期合作关系，通过多渠道供应，确保市场需求的稳定供应。

2. 产品品质保证：成都市场消费者对米的品质有较高要求，因此，在供应的同时，需要对稻米进行严格的质量控制。

建立现代化的米加工工厂，利用先进的生产设备和科学的加工工艺，确保米饭口感细腻、香气浓郁。

3. 品牌建设：建立自有品牌，并注重品牌形象的塑造和宣传。

通过多种渠道进行推广，如线上电商平台、社交媒体等，提高品牌知名度和美誉度。

同时，加强与消费者的互动，收集消费者反馈，不断改进产品和服务，提升客户忠诚度。

4. 渠道拓展：积极拓展线下销售渠道，寻找更多的销售机会。

可以在高档小区、商务区设立直营店，提供便捷的购买渠道和体验式购物环境。

同时，合作开设线下零售店，扩大市场覆盖面，提高销售额。

5. 营销活动：定期开展促销活动，吸引消费者的关注。

如举办米饭品鉴会，提供薄利多销的特价商品，推出买赠、满减等优惠活动，增加客户粘性和复购率。

同时，结合成都本地的特色活动进行联合营销，吸引更多消费者参与。

6. 数据分析与创新：充分利用数据分析工具，分析市场需求、消费者购买行为，不断进行产品创新和升级，满足不同消费者的需求。

引入有机稻米、进口稻米等特色米种，拓宽产品线，满足不同层次的消费需求。

7. 物流配送体系优化：建立高效的物流配送体系，确保产品的及时准确到达客户手中。

借助互联网技术，优化配送路线，降低物流成本，提高产品的竞争力。

通过以上商业模式方案的实施，可以在成都市场中卖米获得较高的利润。

然而，市场的变化和竞争的加剧，我们在实践过程中需要不断优化和调整商业模式，以适应市场需求的变化。