成都山外蜜雪冰城是一家以提供创新果汁雪糕和冰淇淋为主的连锁店，其商业模式设计如下：

1. 产品定位：成都山外蜜雪冰城以天然、健康、创新为产品定位。

不使用任何人工添加剂，以新鲜水果为原料制作果汁雪糕和冰淇淋，通过独特的制作工艺和创新口味的搭配，满足消费者对健康美味的需求。

2. 门店形象：成都山外蜜雪冰城的门店采用简约、现代化的装修风格，营造出舒适、时尚的消费环境。

门店内部设有开放式厨房，顾客可以亲眼看到制作过程，增加信任感和口碑。

3. 多元化产品线：除了果汁雪糕和冰淇淋，成都山外蜜雪冰城还提供多种与果汁雪糕相结合的创意甜品，如水果沙拉、水果杯、果味蛋糕等，满足不同顾客的口味需求。

4. 优质原料供应：成都山外蜜雪冰城选用高品质的水果供应商，保证产品的新鲜度和口感。

采用自主研发的制作工艺，保持水果的鲜美和维生素的营养价值。

5. 小众市场定位：成都山外蜜雪冰城将目标市场定位在年轻人和追求健康生活的消费者群体，通过定期推出新品和限量版口味等方式吸引消费者的兴趣和购买欲望。

6. 渠道拓展：成都山外蜜雪冰城通过线上和线下渠道进行销售。

除了门店销售，还可以通过电商平台、小程序等方式进行线上销售，拓展更广阔的市场。

7. 品牌营销：成都山外蜜雪冰城通过品牌合作、明星代言和社交媒体营销等方式提高品牌知名度和影响力。

同时，通过举办果汁雪糕制作体验活动、提供免费试吃等促销活动吸引顾客。

以上是成都山外蜜雪冰城商业模式设计的主要方案。

通过打造独特的产品和创新的营销手段，吸引大量潜在顾客，提高品牌美誉度和市场份额。

同时，不断推出新品和不同口味的产品，满足消费者的多样化需求，实现持续发展。