潮汕地区是中国东南沿海地区的一片独特的经济发展区域，拥有丰富的特产资源，如潮州文旦、汕头牛肉丸等。

针对潮汕特产的商业模式，本报告提出以下方案。

建立直供渠道。

潮汕特产的原材料需求量大，为确保产品原产地的质量和新鲜度，可以与当地农户建立合作关系，直接从农户手中购买原材料。

这可以有效控制成本，同时也能保障产品品质。

这种直供渠道不仅可以促进当地农户的发展，还有助于提高产品的供应链透明度和可追溯性。

建立品牌形象。

潮汕特产的商业模式应该注重产品的品牌推广。

可以通过产品包装和宣传材料来突出产品的地域特色和质量保证，同时提供详细的产品信息和故事。

可以通过与知名餐馆或饭店的合作，将特产产品制作成独特的菜品，形成特产与品牌之间的联动。

第三，开展线上销售。

互联网的快速发展，线上销售已成为商业模式的重要组成部分。

可以建立一个专门的网上商城，提供潮汕特产及其制作的相关产品，如烹饪工具、调料等。

同时，可以通过社交媒体平台和电商平台来进行宣传和销售推广，吸引消费者的关注和购买。

建立实体店面。

除了线上销售，实体店面也是潮汕特产商业模式的重要一环。

实体店面可以设置在当地或其他城市的商业区或旅游景点，通过展示和销售实际产品，吸引消费者驻足购买。

同时，可以利用店面来进行品牌推广和产品体验，比如举办烹饪比赛或举办特色菜品展示活动，吸引更多消费者的兴趣。

潮汕特产商业模式的方案包括建立直供渠道、建立品牌形象、开展线上销售以及建立实体店面。

这些方案将有助于推动潮汕特产的发展，提升产品的市场竞争力，同时也可以促进潮汕地区的经济发展。