成都商业模式和盈利模式烧烤店方案

烧烤是成都市民非常喜爱的美食之一，因此在成都开设一家烧烤店具有相对较大的市场潜力。

以下是一个针对成都市场的烧烤店商业模式和盈利模式的方案。

商业模式：

1. 定位：以高品质的烧烤菜品和优质的服务为卖点，定位为高档烧烤店，吸引上层社会和有一定消费能力的中产阶级。

2. 选址：选择繁华的商业区或购物中心作为店铺地址，以便吸引更多的顾客。

3. 菜单设计：设计多样化的烧烤菜单，包括传统的烤串、烤鱼、烤肉等，同时融合成都特色菜品，满足不同消费者的口味需求。

4. 品质保证：采购新鲜的食材，并在现场制作，确保食物的新鲜和口感。

5. 装修和氛围：店面装修注重简约、时尚和舒适感，营造出温馨而时尚的用餐环境。

盈利模式：

1. 餐厅销售：通过销售烧烤菜品和饮品盈利，价格以高品质和服务为基础，设定相对较高的销售价格。

2. 外卖服务：提供外卖服务，为忙碌的消费者提供便捷的用餐选择，通过外卖销售增加盈利。

3. 分时段销售策略：根据市场需求和消费习惯，设定不同的销售策略，如午餐套餐、晚餐特价等，以提高人流量和销售额。

4. 历史资料分析和会员制度：通过收集消费者的历史消费数据，进行分析和推荐，以提供个性化的服务和增加顾客黏性。

同时，建立会员制度，提供特殊折扣和优惠，鼓励回头客。

5. 活动和推广：定期举办促销活动和烧烤文化推广活动，增加品牌曝光度，吸引更多的消费者。

：通过高品质的菜品和优质的服务，精心设计的菜单和舒适的用餐环境，这家成都烧烤店可以吸引更多的消费者，提供丰富的盈利机会。

同时，不断推陈出新，注重消费者需求的变化，不断优化经营策略，这家烧烤店有望在成都市场取得成功。