香茅炸鸡是一种以香茅为调料的炸鸡品牌，在市场上受到了很高的关注和欢迎。

这里将对香茅炸鸡的商业模式进行分析，并提出相应的发展方案。

香茅炸鸡的商业模式可以分为以下几个方面：

1. 产品特色：香茅炸鸡以鸡肉为主要原料，配以独特的香茅调料，炸制出口感酥脆、香气扑鼻的炸鸡。

其重点在于调料的研发和独特口味的打造。

2. 供应链管理：香茅炸鸡需要保证原材料的新鲜度和质量。

因此，与鸡肉供应商建立长期合作关系，同时建立食品安全监测体系，确保产品的品质和安全性。

3. 加盟模式：香茅炸鸡可以采取加盟模式进行发展。

通过设立加盟店，将特色产品带入各个消费市场，拓展品牌影响力。

加盟商可以享受总部提供的研发、供应链以及运营支持，同时按照规定缴纳一定的加盟费和提供一定的运营利润。

根据以上商业模式的分析，为香茅炸鸡的发展提出以下方案：

1. 继续研发创新：香茅炸鸡要不断更新调料配方，推出新口味，满足消费者需求和多样化的口味选择。

同时，可以进行其他炸鸡相关产品的研发，例如炸鸡汉堡、炸鸡卷等，扩大产品线。

2. 建立完善的供应链：与有信誉和可靠的供应商建立长期合作关系，确保原材料的供应和品质。

并建立食品安全监测体系，严格控制产品质量，保证消费者吃得放心。

3. 加强品牌推广和管理：通过广告、网络宣传和社交媒体，提升品牌知名度和美誉度。

同时，加强加盟店的管理，提供规范化的运营指导和培训，保证加盟店的运营质量和一致性。

4. 扩大市场份额：通过开设更多的加盟店，进一步拓展市场份额。

可以选择不同的商圈和消费场所，如购物中心、写字楼周边或工业园区等，以满足不同消费群体的需求。

香茅炸鸡可以通过不断创新产品、优化供应链、加强品牌推广和扩大市场份额等方面来提升自身竞争力和市场影响力。

商业模式的分析和相应的发展方案将有助于香茅炸鸡在竞争激烈的市场中获取更大的成功。