成都作为中国美食之都，烧烤店在这里可谓是数不胜数。

为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，建立一个成功的商业模式至关重要。

以下是一份关于成都烧烤店商业模式的方案。

以原始风味为特色。

成都的烧烤店普遍追求麻辣风味，因此可以选择与众不同，以独特的原始风味吸引顾客。

可以引进一些过去被人遗忘的传统烧烤食材和烹饪方法，以打造独特的特色菜品，吸引更多的顾客。

注重食材质量和新鲜度。

作为烧烤店，食材的新鲜度直接关系到口感和卫生安全。

因此，在此方面投入需要重视。

选择优质的食材供应商，并严格执行食材检索和处理标准，确保每道菜品都能给顾客带来美味和健康。

为了提供更好的顾客体验，可以将烤架移至顾客桌上。

传统的烧烤店通常需要顾客等待服务员烤制菜品，而在移至顾客桌上的模式下，顾客可以自行烤制食物，增加了互动性和乐趣，也减少了等待时间，提高了工作效率。

再者，建立在线平台接受预订和外卖服务。

互联网的发展，越来越多的人更愿意通过在线平台预订或外卖方式享受美食。

因此，建立一个方便、高效的在线平台，使顾客能够随时预订座位或外卖，可以有效提升烧烤店的客流量和销售额。

积极开展市场推广和品牌建设。

除了提供优质产品和服务，还需要积极开展市场推广活动来吸引顾客。

例如，举办优惠活动、制作有趣的广告宣传视频、在社交媒体上积极推广等。

同时，也要重视品牌建设，打造一个有特色和信誉的烧烤品牌，以提高店铺的知名度和美誉度。

通过以上商业模式方案的实施，成都烧烤店可以在激烈的市场竞争中脱颖而出。

重视食材质量和新鲜度、提供顾客自助烤制、建立在线平台、开展市场推广和品牌建设等，都将为烧烤店的成功发展提供保障。