成都作为中国火锅的发源地，火锅文化深厚。

新零售的兴起，将传统的火锅店与互联网、技术相结合，可以打造出一种更便捷、智能化的火锅店模式。

我们可以通过建立一个线上平台，将各家成都火锅店的信息集中起来。

用户可以通过手机应用或者网站浏览各家火锅店的地理位置、菜单、价格、评价等信息。

用户可以根据自己的喜好和需求，筛选出符合条件的火锅店，提前预定火锅座位。

用户可以根据自己的饮食偏好，在线点菜、在线支付，并且可以实时查看火锅店的餐厅状况。

可以引入智能技术，提升用户服务体验。

例如，在火锅店内可以安装智能点餐系统，用户通过扫描桌面上的二维码，即可进入点餐界面，自助点餐，无需等待服务员。

智能系统可以分析用户的点餐记录和偏好，自动生成个性化推荐菜单，提高用户体验。

同时，可以结合社交媒体平台，如微信公众号、微博等，与用户建立更紧密的联系。

火锅店可以发布优惠信息、推送新菜品、举办活动等，吸引用户参与。

用户可以在平台上留下评论、评价和分享，提供宝贵的意见和建议，帮助火锅店不断改进。

还可以利用大数据技术，通过分析用户的消费行为和偏好，提供个性化的服务。

例如，为用户推荐与其饮食喜好相关的特色菜品，定期发送优惠券和礼品，提升用户黏性和回头率。

为了提升新零售模式下的火锅店在市场上的竞争力，可以加强与其他互补性商家的合作。

与食材供应商进行合作，保证食材的新鲜度和品质；与物流配送公司合作，提供快速、准时的火锅座位配送服务。

通过线上平台、智能技术、社交媒体以及与其他商家的合作，结合成都火锅店的特色，可以打造出一个全新的成都火锅店新零售商业模式，为消费者提供更方便、智能、个性化的火锅体验。