成都作为一个发展迅速的小城市，具有广阔的市场潜力和创业机会。

开店的商业模式可以选择以下方案：

1. 农产品直营店：以当地优质农产品为主打，与周边的农民合作，建立稳定的供应链，直接从农民手中采购产品，并在店内销售。

通过举办农产品知识培训、品鉴活动，吸引消费者的注意，提高知名度。

2. 独立咖啡店：成都年轻人对咖啡文化的热爱度较高，开设独立咖啡店是一个不错的选择。

店面可以设计成温馨舒适的环境，为顾客提供高品质的咖啡及小吃。

同时，可以举办艺术展览、音乐演出等活动，吸引更多的顾客。

3. 亲子乐园：成都市家庭数量庞大，亲子行业发展迅速。

开设一个亲子乐园，提供多样化的娱乐设施和教育活动，包括室内游乐设施、亲子课程、亲子餐厅等，吸引家庭和学生群体。

4. 自助餐厅：成都有着多样美食，开设一家自助餐厅可以吸引更多的食客。

可以提供当地特色菜品和各种国际美食，使用优质食材，确保食物的新鲜和口感。

开展促销活动，增加顾客的复购率。

以上是几种适合在成都小城市开店的商业模式方案。

当然，在选择开店的商业模式时，需要调查市场需求、了解竞争对手的情况、制定合适的营销策略等。

希望这些建议能对您有所帮助。