成都牛肉是成都地区特色美食之一，具有很高的市场需求和潜力。

为了更好地销售成都牛肉，可以采用以下商业模式：

1. 线上销售：搭建一个专门的网上商城，通过在线渠道销售成都牛肉。

利用社交媒体平台宣传产品信息，吸引消费者关注，同时提供快递送货上门服务。

2. 品牌直营：建立自己的品牌，并开设成都牛肉专卖店。

通过精心设计的店铺形象和优质的服务，增加品牌口碑和消费者忠诚度。

3. 团购模式：与企事业单位合作，利用团购的方式批量销售成都牛肉。

同时，可以与餐饮企业建立合作关系，为其提供优质牛肉供应，以实现双赢。

4. 农家乐模式：与农户合作建立农家乐，提供农家民宿和农产品直售。

游客在农家乐品尝当地美食的同时，可以购买到新鲜的成都牛肉。

5. 农户合作模式：与当地养殖户签订合作协议，提供养殖技术指导和销售渠道支持。

通过垂直整合供应链，确保牛肉的品质和稳定供应。

6. 线下市场推广：适时参加当地的农产品展销会，通过摆摊宣传并销售成都牛肉。

利用直接接触消费者的机会，提高产品知名度和销量。

以上商业模式可根据市场需求和资源情况进行自由组合和调整。

通过技术创新、产品优势和品牌营销，可以提升成都牛肉的竞争力，进一步拓展市场份额，实现可持续发展。

同时，还应关注产品质量和食品安全，加强供应链管理和监督，确保消费者的信任和满意度。