成都咖啡店商业模式与设计方案

一、商业模式：

1. 目标市场：成都市年轻大众，特别是上班族、学生以及咖啡爱好者。

2. 定位：以提供优质的咖啡和独特的咖啡文化体验为核心，打造成为成都市最受欢迎的咖啡店之一。

3. 产品：提供多种咖啡饮品，包括浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺等经典系列，同时推出季节限定创意饮品来吸引顾客。

还提供小吃、甜点和轻食等简餐类产品。

4. 服务：提供友好和高效的服务，确保顾客满意度。

同时，为咖啡爱好者提供咖啡制作培训课程，帮助他们更好地了解咖啡文化以及制作过程。

二、设计方案：

1. 装修风格：选择时尚、简约的装修风格，以深色木质家具搭配简洁的灯光和现代感十足的装饰品，营造出温暖舒适的用餐环境。

2. 座位区域规划：根据不同顾客需求，设立不同的座位区域，包括阅读区、对话区和独立工作区。

同时，考虑到年轻人的需求，提供插座以及高速无线网络。

3. 咖啡吧台：打造一个开放式的咖啡吧台，让顾客可以近距离观察咖啡师的制作过程，并与其互动交流。

4. 茶点展示区：设置鲜花多样的茶点展示区，以吸引顾客购买。

展示区要求整洁、美观，并且有易于顾客选购的标识和价格说明。

5. 咖啡师培训区：设立咖啡师培训区，为对咖啡制作有兴趣的顾客提供培训课程。

培训区应配备适当的教学设备，并设计成开放式，让顾客能够近距离观察和参与学习。

6. 环保理念：为了减少浪费和环境污染，采用环保杯和纸杯，同时提供优惠政策鼓励顾客自带杯子。

通过以上商业模式与设计方案的实施，成都咖啡店将能够满足成都年轻大众对于咖啡文化的需求，提供优质的咖啡饮品和舒适的用餐环境。

同时，咖啡师培训和环保理念的引入将进一步提升顾客的满意度，增加店铺的知名度和竞争力。