成都面馆商业模式思路方案：

1. 产品定位：面馆的盈利模式主要基于产品销售，因此要根据当地市场需求定位产品。

成都以其丰富的食材和独特的川菜文化闻名，因此可以将面馆的产品定位为川味面食，强调口味正宗，配料丰富，色香味俱佳。

2. 餐厅装修与服务：成都是一个美食文化盛行的城市，因此装修设计要突出川渝特色，营造出浓厚的川味氛围。

同时，培训员工的服务技巧，提供优质的服务体验，使顾客能够在舒适的环境中品尝美食。

3. 单品特色与创新：传统的面馆产品多样，包括担担面、炸酱面等，可以保留这些传统口味的同时，针对当代人的需求进行创新创造。

例如，在菜品搭配上可以增加一些创意元素，如香脆洋葱丝、花生碎等，以提升风味和口感。

4. 多渠道销售：除了实体店销售，还可以通过线上渠道扩大销售市场，例如在外卖平台上设立线上店铺或合作，以满足顾客的便利需求。

5. 资源整合与供应链管理：面馆利润主要来自于食材的采购和成本控制，因此应该建立稳定的供应链管理体系，与供应商建立长期合作关系，优化采购成本。

同时，加强菜品研发和原料创新能力，提高产品独特性和附加值。

6. 品牌推广和宣传：成都是一个旅游城市，可以利用当地的旅游资源和美食文化，开展品牌推广和宣传活动。

与当地旅游景点合作，参与各类美食展览和美食活动，提高品牌知名度和影响力。

7. 客户关系管理：建立完善的客户关系管理系统，通过积累顾客信息，进行精准营销和个性化推荐，增加顾客黏性。

通过客户满意度调查和反馈，优化产品和服务，提高顾客忠诚度。

成都面馆商业模式主要依靠产品销售，因此核心要点是产品定位、创新和优质服务。

同时，要注重资源整合、品牌推广和客户关系管理，以提高市场竞争力和盈利能力。