商业模式画布是一种用来分析和描述一个商业模式的工具，可以帮助创业者全面地了解和规划自己的商业模式。以下是一份关于咖啡店的商业模式画布分析方案。

1. 客户细分：

了解咖啡店的目标客户群体，如上班族、学生、咖啡爱好者等。可以通过市场调研和分析来确定目标客户的特征和需求。

2. 价值主张：

明确咖啡店所提供的价值，如高品质的咖啡、独特的口味、舒适的氛围等。要尽量与竞争对手区分开来，吸引顾客。

3. 渠道：

确定咖啡店的销售渠道，如直接面向顾客的实体店，或者通过网络销售。可以考虑与当地超市、办公楼、学校等建立合作关系，扩大销售渠道。

4. 客户关系：

建立良好的客户关系，通过提供优质的服务和个性化的建议吸引和保持顾客。可以通过建立会员制度、发送定期优惠券等方式提高顾客忠诚度。

5. 收入来源：

确定咖啡店的主要收入来源，如销售咖啡、小吃、饮料等。可以考虑推出特色产品，如独家饮品、咖啡师培训课程等增加收入。

6. 关键资源：

确定咖啡店的关键资源，如熟练的咖啡师、高质量的咖啡豆、设备、资金等。要确保资源能够满足业务需求，并保持竞争优势。

7. 关键合作伙伴：

考虑与供应商、物流公司、当地社区等建立合作关系，确保咖啡店运营的顺畅。可以通过与当地的艺术家、作家、音乐家等合作举办丰富多样的文化活动。

8. 成本结构：

分析咖啡店的各项成本，如租金、人员工资、原材料、营销费用等。要根据实际情况制定合理的预算和成本控制措施。

以上是一份关于咖啡店的商业模式画布分析方案，通过对这些要素的全面考虑，创业者可以更好地理解和规划自己的咖啡店的商业模式，并找到可以提高竞争力和盈利能力的策略。