商业模式画布是一种常用的商业策划工具，用于描述一个企业的关键业务活动、价值主张、客户细分、利益相关者、收入来源、渠道、关键合作伙伴、关键资源、成本结构等。

下面是一个关于成都螺蛳粉店创业项目的商业模式画布方案。

1. 关键业务活动：制作和销售螺蛳粉，提供优质的服务，保持食品的口感和质量一致。

2. 价值主张：提供正宗的螺蛳粉，口味独特，满足消费者对于美食的需求；快速的制作服务，方便忙碌的消费者；提供良好的用餐环境，让消费者感受到舒适和放松。

3. 客户细分：主要面向喜欢吃螺蛳粉的成都本地居民和游客，年龄段主要集中在18-40岁之间。

4. 利益相关者：消费者、供应商、员工、政府相关部门和社区。

5. 收入来源：通过螺蛳粉的销售产生收入。

6. 渠道：实体店面以及在线平台，例如美团外卖、饿了么等。

7. 关键合作伙伴：食材供应商，保障食材的新鲜和质量；外卖平台，帮助螺蛳粉店扩大销售渠道。

8. 关键资源：食材、制作工具、店面、员工和消费者的口碑。

9. 成本结构：食材采购、人力成本、租金、设备维护等。

通过以上商业模式画布方案，可以清楚地了解到成都螺蛳粉店的商业模式和运营方式。

在确保提供优质产品和服务的前提下，通过多样化的销售渠道，不断吸引并满足不同消费者的需求，从而实现收入的稳定增长。

与供应商和外卖平台的合作，帮助达到成本控制和营销推广的目标。

同时，积极关注消费者的反馈，持续优化螺蛳粉的口感和质量，提升店铺的口碑和竞争力。