成都餐饮店供应链商业模式方案：

一、直接从农田到餐桌的农产品供应链模式：成都周边农田丰富，可以建立一个农产品直供餐饮店的供应链模式。

餐饮店直接与农田合作，种植特定的蔬菜、水果或谷物，建立长期的合作关系，以保证农产品的品质和供应。

这样的供应链模式可以减少中间环节，缩短产品从农田到餐桌的时间，提供新鲜和有机的食材。

二、平台化的供应链管理模式：成都有大量餐饮店，可以建立一个供应链管理平台，供各个餐饮店共同使用。

在这个平台上，可以集中管理供应商的信息和产品，并提供订单管理、库存管理等功能。

餐饮店可以通过该平台进行供应链管理，与供应商直接联系，订购产品，并实时了解订单状态和库存情况。

这样可以减少供应链管理的复杂性，提高效率和减少成本。

三、冷链物流供应链模式：成都夏季炎热，需要使用冷链物流来保证食材的新鲜度。

可以建立一个专门的冷链物流供应链模式，为餐饮店提供新鲜的食材。

该模式可以包括冷链物流车辆、设备和冷库的投资和运营，保证食材在运输和存储过程中的温度控制。

餐饮店可以通过该供应链模式订购冷链物流服务，确保食材的品质和安全。

四、专业化的餐饮供应商模式：成都有许多知名的餐饮供应商，可以建立一个专业化的供应商体系。

这些供应商可以提供餐饮店所需的各类食材、调味品、餐具等产品。

供应商可以与餐饮店建立长期合作关系，提供稳定的供应和优惠的价格，并进行定期的产品培训和服务支持。

这样可以降低餐饮店的采购成本和风险，并提供更高品质的产品。

以上是成都餐饮店供应链商业模式的一些方案，可以根据具体情况选择适合的模式。

餐饮店可以根据自身需求和资源，选择适合的供应链模式，以提高效率、降低成本，并保证食材的新鲜和品质。