成都食堂是以提供传统、正宗的川菜为主的餐厅。

在传统商业模式的基础上，我提出了一种新的商业模式，以进一步拓展成都食堂的市场份额和增加盈利能力。

我们将引入自助服务模式。

传统的成都食堂通常采用传统点菜模式，客人需要通过服务员点菜，然后等待菜品上桌。

但是，生活节奏不断加快，人们对高效、便捷的用餐方式的需求越来越高。

因此，引入自助服务模式可以提供更快捷、自主的用餐体验，客人可以根据个人口味和需求选择菜品，并直接取食。

我们将推出线上预订服务。

通过建立一个在线平台，客人可以提前预订座位和菜品，以确保他们的用餐需求得到满足。

这不仅方便了客人，减少了等候时间，也增加了餐厅的客流量和预订率。

另外，我们也将增加新颖、时尚的装修风格来吸引更多年轻消费者。

传统成都食堂通常采用古朴的装修风格，但是现代年轻人更喜欢时尚、个性的环境。

通过运用现代风格的装修，如简约、文艺的设计元素，营造出轻松、舒适的用餐氛围，吸引更多年轻消费者光顾。

针对外卖市场的快速发展，我们将发展成都食堂的外卖业务。

通过建立自己的外卖平台或与第三方外卖平台合作，将正宗的川菜美食送到客户的家门口。

这不仅可以拓展消费群体，也可以提高餐厅的知名度和竞争力。

通过引入自助服务模式、线上预订服务、时尚装修及发展外卖业务等新的商业模式，成都食堂可以不断满足消费者的需求，吸引更多的顾客，提高市场份额和盈利能力。

同时，这些改进也符合现代社会的消费趋势和食品行业的发展方向。