简单成熟的商业模式是一种有效而稳定的商业运营方式，它可以在短期内实现利润最大化，并在长期内持续稳定发展。以下是一个简单成熟的商业模式方案，以某家餐馆为例：

该餐馆位于繁华的商业中心，其商业模式如下：

1. 定位目标客户群体：该餐馆定位于中产阶级家庭和年轻白领群体，侧重于提供美味健康的快餐和正餐。

2. 产品和服务：该餐馆提供多样化的菜单选择，包括各种主食、汤品、沙拉、小食等，以满足客户的口味需求。餐馆采用质优价廉的原则，保证食品的口感和品质，并提供快速友好的服务。

3. 价格策略：该餐馆保持适中的价格水平，以吸引更多的消费者。通过精确的成本控制和合理的价格定位，确保营业额的稳定增长，并确保盈利能力。

4. 渠道选择：该餐馆侧重于利用线下和线上渠道的结合，以最大限度地扩大覆盖范围。线下渠道包括实体店面、外卖服务和订座服务，线上渠道包括网上订餐平台和社交媒体宣传，通过多渠道的宣传和销售，吸引更多的顾客。

5. 品牌建设：该餐馆重视品牌形象建设，通过提供高质量的食品和服务来提升品牌认知度和忠诚度。与此同时，餐馆还通过举办不同的营销活动和合作推广，增强品牌影响力，吸引更多的潜在顾客。

6. 管理与监控：该餐馆注重内部管理和监控，确保运营的高效性和可持续发展。通过实施全面的培训计划和员工绩效评估，提升员工素质和服务水平。同时，通过精准的数据分析和市场调研，了解顾客需求和市场变化，及时调整经营策略。

通过以上的商业模式方案，该餐馆可以实现利润最大化，并在市场中保持竞争优势。同时，方案中的要点也可作为其他行业企业制定商业模式的参考，以实现商业的稳定发展。