成都是一座美食之都，拥有众多餐饮店。

针对成都餐饮店的垂直商业模式，可以从以下几个方面进行考虑：

一、优质食材供应链：建立与成都本地农户、渔民等供应商的合作关系，获取新鲜、优质的食材。

通过直接购买，减少中间环节，保证食材的新鲜度和质量，从而提高顾客的口碑和消费体验。

二、特色菜品研发：根据成都本地的特色风味和顾客的口味偏好，开展特色菜品研发，推出具有地方特色、创新口味的菜品。

借助成都的文化底蕴和人才资源，不断创新菜品，吸引更多的顾客。

三、线上营销渠道：结合成都当地的互联网发展情况，搭建完善的线上营销渠道。

通过微信公众号、小程序等社交媒体平台，加强与顾客的互动，提供在线订餐、推广活动等服务，提高顾客粘性和忠诚度。

四、优质餐饮服务标准：制定并执行严格的餐饮服务标准，包括服务流程、服务素质培训、顾客投诉处理等方面。

通过提供优质的餐饮服务，建立良好的口碑，吸引更多的顾客前来消费，并提高复购率。

五、合理定价策略：根据餐厅所处位置、菜品种类、服务质量等因素，制定合理的定价策略。

在保持利润的同时，也要考虑到消费者的消费水平和消费习惯，以吸引更多的消费者。

六、跨界合作：与当地的旅游景点、电影院、剧院等文化娱乐场所进行跨界合作，提供餐前配套服务，如专门设计的套餐、优惠券等，以吸引更多的顾客前来就餐。

通过以上的垂直商业模式的方案，可以有效提升成都餐饮店的竞争力，推动其健康发展。

同时，还可以提高成都餐饮业的整体水平，为成都市民和游客提供更好的用餐体验。