成都蛋糕店的商业模式方案：

一、产品定位：

成都蛋糕店的产品定位为高品质手工蛋糕，追求健康、精致和创新口味，提供个性化定制服务。

二、店面选址：

选择繁华商圈或人流密集的地段，如购物中心、商业街等，以便吸引更多的顾客。

三、产品线开发：

1. 主打产品：提供经典口味的巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、奶油蛋糕等，确保品质和口感的一致性。

2. 创新口味：定期推出新口味，结合当地文化和特色，吸引顾客的好奇心和口味需求。

3. 定制服务：根据顾客需求，提供个性化定制蛋糕，例如生日蛋糕、婚礼蛋糕等，增加顾客黏性和满意度。

四、市场推广策略：

1. 线上推广：建立网站和社交媒体平台，展示产品图片和介绍，提供在线下单服务，通过社交媒体推送蛋糕新品和促销活动。

2. 线下宣传：在商圈内进行传单派发，举办试吃活动，邀请美食博主合作进行产品评测，增加知名度和口碑。

五、品牌形象：

1. 店面设计：与产品定位相符，以简约、时尚为主题，展示出高品质和专业形象。

2. 员工服务：培训员工与顾客互动和客户服务技能，提高顾客的满意度和回头率。

六、成本控制：

1. 进货：与供应商建立长期合作关系，争取更优惠的价格，并控制采购成本。

2. 生产：合理安排生产计划，控制原材料和人力资源的消耗，减少浪费和成本。

3. 库存管理：减少库存积压，避免过期和损耗。

七、客户管理：

1. 客户关怀：建立会员制度，提供积分和折扣优惠，根据消费者购买记录和喜好有针对性的推送信息和产品。

2. 反馈收集：通过建立客户反馈系统，及时了解客户需求和意见，不断改进产品和服务。