成都烧烤是一种受欢迎且具有悠久历史的美食，其独特的火候和调料使其深受当地人和游客的喜爱。

为了打造一个成功的烧烤商业模式，以下是一份关于成都烧烤的方案，包括收入来源。

1. 烧烤店的经营形式：可以选择开设一家传统的烧烤店铺，为客人提供舒适的用餐环境和服务。

同时，开设一个外卖平台，以方便客户在线订购和外送服务。

2. 菜品选择和质量保证：烧烤店可以提供多种不同种类的烧烤食品，包括羊肉串、鸡肉串、鱼、虾等，以满足不同口味的顾客需求。

同时，保证菜品的新鲜和健康，选择高品质的食材，并注重烧烤技巧和卫生标准。

3. 创新和独特的菜品：为了吸引更多客户，烧烤店可以推出一些创新和独特的菜品，如特色调料、特色配菜等，以增加顾客的兴趣和好奇心。

4. 价格策略：在设定价格时，要考虑到当地消费水平和竞争力。

可以提供不同规格和套餐选择，以满足不同预算的客户需求。

5. 宣传和促销活动：采取有效的宣传和促销活动来吸引更多客户。

可以在当地社交媒体上进行推广，与周边企业合作进行联合促销活动，以及提供优惠券和会员福利等。

6. 提供饮品和小吃：在烧烤店内提供各种饮品和小吃，如啤酒、饮料、凉菜等。

这不仅可以增加额外收入，还可以提供更好的顾客体验。

7. 外卖服务：开设一个外卖平台，接受客户在线订购，并提供快速和准时的外送服务。

外卖服务可以增加收入来源，并扩大顾客群体。

成都烧烤商业模式的核心是提供高品质的烧烤食品和良好的顾客体验。

通过创新菜品、优质服务和多样化的收入来源，烧烤店可以吸引更多的客户，并实现商业成功。