成都是中国西南地区的经济中心和大城市，拥有丰富的人口和消费潜力。

基于当前的市场调研以及对成都市场的了解，制定一份开店的商业模式方案如下：

1. 目标市场：市中心及周边地区的年轻白领和学生群体。

这一群体消费能力强，对新鲜事物接受度高，且他们对于休闲娱乐的需求也较高。

2. 店铺类型：选择开设一家主打时下流行的主题咖啡店。

新颖独特的店面设计和丰富多样的咖啡和糕点组合将吸引目标市场的年轻人。

3. 产品定位：除了传统咖啡和糕点外，还可以引入一些有当地特色的食品和饮品，以满足不同消费者的口味需求。

创新的饮品搭配和特色的口味将是吸引顾客的关键。

4. 服务特色：提供高品质的服务和舒适的环境是吸引顾客的关键。

可以提供无线网络、舒适的座椅和卫生间等设施，以满足消费者对于舒适体验的需求。

5. 市场推广：可以通过社交媒体、网络广告和传统媒体来宣传店铺，并与当地大学、企事业单位合作，以吸引目标市场的消费者。

可以推出限时优惠活动、参与本地活动等方式来吸引顾客。

6. 成本控制：在开店初期可以选择租用较小面积的店铺，减少装修和房租成本。

选择当地的供应商以降低采购成本，并注意物流和库存管理以减少损耗。

7. 运营管理：在初始阶段，可以招聘有经验的咖啡师和服务人员来提供高质量的服务。

重视员工培训和管理，保持团队的稳定性和有效性。

成都拥有庞大的消费市场和较高的消费能力，因此开设一家主题咖啡店是一个有潜力的商业模式。

通过与目标市场相匹配的产品和服务，以及合适的市场推广策略，可以吸引到更多的顾客并实现良好的经营业绩。