成都烧烤酒吧商业模式方案：

1. 烧烤酒吧的经营模式可以分为两个主要部分，即烧烤服务和酒吧服务。

烧烤服务主要提供各种肉类和蔬菜的烧烤，利用炭火或燃气设备进行烹饪，为顾客提供美味的烧烤食品。

酒吧服务则提供各种酒类、饮料和小吃，为顾客提供一个放松和休闲的场所。

2. 吸引顾客的关键在于提供优质的食品和服务。

可以通过选用新鲜的食材，口感独特的烧烤配方和多样化的菜单来吸引顾客的注意。

同时，提供良好的服务，如快速的上菜速度、友好的服务态度和舒适的用餐环境，也是吸引顾客的关键。

3. 在经营模式上，可以采取线上线下结合的方式。

线上可以建立一个专属的预订平台，让顾客可以提前预订座位和菜品，提高顾客的便利性和满意度。

线下可以设置一个舒适的用餐环境，提供一流的服务和食品，吸引顾客的光顾。

4. 在市场定位上，可以根据目标受众来选择不同的经营策略。

比如，可以以年轻人和家庭为主要目标受众，提供价格实惠的套餐和卡座服务，吸引他们在周末和假期的光顾。

同时，也可以通过举办主题派对或推出特别活动，吸引更多的顾客。

5. 在营销方面，可以使用不同的营销手段来宣传和推广烧烤酒吧。

可以制作精美的菜单和宣传册，通过传单、海报等方式进行宣传。

同时，可以利用社交媒体平台，如微信、微博等，推出一些优惠活动或打折信息，吸引更多的顾客关注和分享。

成都烧烤酒吧的商业模式需要注意提供优质的食品和服务，通过线上线下结合的方式进行经营，选择明确的目标受众，并使用多种营销手段来推广。

这样可以确保吸引更多的顾客，提高酒吧的知名度和收益。