肯德基（KFC）是一家全球快餐连锁企业，以其独特的炸鸡产品而闻名。然而，消费者对健康食品和可持续发展的关注增加，肯德基需要进行商业模式创新，以适应不断变化的市场需求。以下是一份关于肯德基商业模式创新设计的方案：

1. 推出健康食品系列：肯德基可以开发一系列更健康的食品选项，例如使用低脂肪油进行炸制、采用天然原料制作食品等。这将吸引更多健康意识较强的消费者，并提高企业形象。

2. 推广素食选项：肯德基可以开发一系列素食产品，以满足越来越多的素食者和对动物福利关注的消费者需求。这将吸引一部分素食者和灵活素食者，扩大消费群体。

3. 结合外卖平台：肯德基可以与外卖平台合作，将更多的餐厅引入外卖服务，以方便消费者。通过与外卖平台合作，肯德基可以更好地分析消费者行为数据，提供个性化定制服务，进一步提高用户体验。

4. 引入自助点餐系统：肯德基可以引入自助点餐系统，以便消费者可以更便捷地点餐和支付。这将提高服务效率，缩短等待时间，增加顾客满意度。

5. 加强线上渠道：肯德基可以加强线上渠道的发展，通过建立用户App或者网上订餐平台，提供更加灵活和多样化的点餐方式。可以提供线上优惠和积分制度，来吸引和留住更多的顾客。

6. 推行垃圾分类和可持续发展：肯德基可以积极推行垃圾分类工作，使用可降解的包装材料，以减少环境影响。肯德基还可以关注农业可持续发展，与具有可持续发展理念的农场合作，提供更加健康和环保的食品原料。

肯德基应该根据市场需求和消费者关切，进行商业模式创新。这将有助于肯德基保持竞争优势，吸引更多消费者，并适应未来的市场变化。