商业模式创新开店方案书写步骤如下：

1. 引言：在引言部分，说明为什么需要进行商业模式创新和开店，并介绍背景和意义。可以提出面临的现有问题和市场机遇。

2. 现状分析：对目标市场进行详细的分析，包括市场规模、竞争对手、消费者需求和趋势等。同时，分析现有商业模式的缺点和不足之处。

3. 创新理念：提出创新理念，即通过什么方式来改进或重新设计现有的商业模式。可以包括产品创新、服务创新、渠道创新或定价创新等。

4. 商业模式设计：在这部分，具体描述新的商业模式的各个组成部分。例如，描述产品或服务的特点和优势，如何将其传达给消费者，以及如何建立合作关系等。

5. 商业模式验证：分析新商业模式的可行性和可持续性，包括市场需求是否足够大、竞争优势是否可持续、是否有足够的资源支持等。可以提供市场调研数据和可行性研究结果来支持验证过程。

6. 实施计划：详细描述实施该商业模式的计划和步骤。包括设立时间表、制定预算、策划市场推广活动、培训员工等。

7. 风险管理：列出可能面临的风险和挑战，并提供应对策略。例如，市场竞争激烈、资金紧张、消费者反馈不佳等。

8. 经济效益和预期结果：描述预期的经济效益和评估结果。包括预计的销售额、盈利能力、市场份额等。

9. 结论：商业模式创新的重要性和优势，并提出一个积极的展望。强调该方案的可行性和所带来的商机。

10. 参考资料：提供引用的参考文献和市场调研数据。

通过以上步骤，可以编写一份详细的商业模式创新开店方案。在书写过程中要确保逻辑清晰、语言简明，并结合实际情况进行细致的分析和考虑。